Kürbis mit Birne im Ofen

Der Herbst naht, und das bedeutet, dass wieder viele heimische Kürbisse auf dem Markt zu finden sind. Kürbisse sind eine dankbare Zutat. Sie sind leicht und in vielen Varianten zum Beispiel als Suppe oder im Ofen zuzubereiten.

Hier ein Inspirations-Rezept für eine exotischere Variante im Ofen (Zutaten für 2 Menschen oder einen Vielfraß):

750g Butternut, 2Birnen (noch nicht weich), 200g Hühner-/Putenfleisch, Chili, Kardamom(grün), Kurkuma, Salz, Kokosöl nativ

Kürbis und Birnen grob würfeln, Fleisch in Stücke schneiden, mit dem Öl, Salz, 2 zerstoßenen Kardamomkapseln, Chili und Salz nach Laune und 1 gehäuften Teelöffel Kurkuma vermischen.

Im Ofen bei 175 Grad (Umluft) 25-30 Minuten backen. Einfach. Befriedigend.

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