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Anpassung der Ernährungsempfehlungen der DGE

ENDLICH hat die DGE ihre Ernährungsempfehlungen angepasst. Jetzt wird zum Beispiel nicht mehr vor dem Verzehr von vielen Eiern gewarnt, ebenso werden gesättigte Fettsäuren ihren Schurkenstatus los. Die wissenschaftliche Evidenz für all das gibt es schon seit vielen Jahren. Warum es dennoch so lange gedauert hat, dass die Empfehlungen angepasst wurden,

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Posted in Ernährung, Gesundheit
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